フィッシャーマンズカフェと聞いて皆様は何と思うでしょうか？カフェバーの様な居酒屋の様なそんな店をボクの知人の方が出店するという事で昨日お手伝いをしてきました。個人経営ですのでオーナーシェフが黙々と準備しているのですがちょっぴり作業は遅れ気味で今月21日にオープン予定でしたが1、2日遅れてしまうかもしれません。こんなボクですら駆り出されるのですから…。
お店はフィッシャーマンズカフェ「South Wind」と言います。西堀前通9番地の、壁面に富士山が描かれたビルの1階1番手前にオープンします。
先日お手伝いした時にはまだ何も無かったのですが昨日は店名が描かれた看板とリーフレットが出来上がっていました。長年フレンチレストランで研鑽を重ねたオーナーシェフはものすごく食材に拘る方ですし、料理にも大いに期待出来そうです。フィッシャーマンズカフェという事で魚介類は勿論の事肉やドリンクも楽しみです。店内はこじんまりとしていて、テーブルと椅子ではなく居酒屋の様な、テーブル＋座布団というカタチになりますがカウンターもありますので1人で行ってもグループで行っても対応可能という事です。
という事で皆様期待してもよろしいかと思います。オーナーシェフは釣りの腕前もかなりのものなので釣り談義に花が咲きそうです。釣り人の方は是非行ってみてはいかがでしょうか。
フィッシャーマンズカフェ South Wind（サウス ウインド）
ランチ 11時半～14時（ラストオーダー13時半）
ディナー 17時～23時（ラストオーダー22時半）
新潟市中央区西堀前通9-1542 エスカイヤ西堀富士館1F
電話 050-8883-5856
携帯電話 070-3269-4793
昨日も機材･器材が搬入されて段々とカタチになりつつあり、ボクの店という訳ではないですがなんだかワクワクします。
このSouth Windではただ今パートさんアルバイトさんも募集中との事です。時給がランチタイム860円～、ディナータイム900円～となっています。美味しいまかない付きで交通費も相談に応じますとの事ですのでお気軽に電話で問い合わせしてみては。
とりあえず、ボクは早く美味しい料理が食べたいです！あと1週間、間に合う事を祈りつつまたお手伝いをしに行こうかと思います。
